葱香黄金豆腐是四季皆宜、老少皆宜的美味佳肴。豆腐的做法千千万万种,但最简单的烹饪方式才能充分发挥出食物本身的香味,葱香黄金豆腐就是一款简单而美味的佳肴,不仅颜色可口而且豆腐营养价值高,蛋白质丰富,女性朋友应多吃豆腐。
主料
豆腐 :250鸡蛋 :4个
辅料
生抽 :适量盐 :适量
小葱 :适量
胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好豆腐。
2.将豆腐切成丁。
3.鸡蛋打散,加入盐再次打匀。
4.加入豆腐丁。
5.加入适量的生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,葱拌匀。
6.锅中倒入适量的油,将豆腐蛋液均匀的倒入锅中,并晃动锅子,让鸡蛋液均匀的摊成圆形。
7.小火加热,等一面成形后再翻面。
8.两面煎至金黄,然后用铲子切成块。
9.上菜了!