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“过年的时候,我们这家家户户都蒸一大锅这种粘饼子,也叫年糕,吃时切成片蒸锅热一下,或者放油煎一下。香糯可口。我加了红薯进去,增加了粘饼子的软度和甜度,更是好吃。”
1、准备红薯、糯米面、红枣
2、红薯去皮上锅蒸熟,搅成泥。
3、红枣泡发备用。
4、糯米面加开水和面。
5、加红薯泥和成面团。
6、取面剂子包入泡发的红枣(面粘,手可沾水)。
7、团成饼子。上锅蒸20分钟。
8、出锅------
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