火锅是重庆的一种特色美食，近年来风靡全国，赢得了消费者朋友们的喜爱。现在也有了很多吃火锅的新形式，比如说自助火锅。自助火锅就是消费者们可以自行的选择菜品以及饮品，想吃什么想吃多少都是可以的。近年来推出了一个18元自助火锅，18元大家都知道是非常的便宜了，吸引到了很多的消费者前去品尝。这样物美价廉的新形式是非常可取的。
一、18元自助火锅挣钱吗
因为定价便宜，所以18元自助小火锅利润不大，主要是看菜品和销量了，一个人可能平均也就三五块钱，人均八至十元利润。所以需要极大的人流量才能赚回来，也就是薄利多销，要是人少的话，再遇上几个能吃的三天关门大吉。
18元自助小火锅的成本也不低。底料酒精，菜价现在又贵，房租水电，靠量大赚钱，人少会亏钱。而菜品的话一般是素菜比较多，荤菜较少，品种还是很丰富，毕竟一般素菜成本比较便宜，荤菜的成本比较高一些。
然后，18元自助小火锅在锅底应该会比较简单成本也低，其它菜品质量会尽量采购价格低的，或是像烧烤油炸一样进比较重口味的，这样菜品品质就可低很多，价格也低，然后另一点就是人员少提高效率，减少人工成本也是增加利润的一个方法。
目前来说，18元自助小火锅的利润基本上能达到40%，要是经营得当可以达到60%，所以是一个比较有前景和发展空间的项目。想要创业开店的朋友们可以选择尝试。
18元自助小火锅挣钱吗，答案当然是肯定的，而且通过上文的数据支持更加的证实了这一点。目前选择加盟该商家后，加盟者可以通过电话预约的形式与商家取得联系，然后在实地考察后了解到现在商家的发展目标和方向。在递交申请书后，咱们可以通过商家的帮助寻找到一个好的店铺进行装修。然后在进行店面的宣传和推广，咱们可以同时兼具促销手段一起推广，这样也是对于曝光店铺品牌一个更好的方向。
很多的创业者朋友们在18元自助火锅这个美食行业的行情中看到了商机，也特别想要加盟进来。大家最关心的问题就是18元自助火锅挣钱吗，它的利润空间大不大。其实小编认为，只要大家加盟对了一个品牌，而且一心做最新鲜的菜品，以服务态度来面向大众，那么小编相信其中的利润空间是非常可观的，加盟一个知名的品牌对大家是非常有帮助的。
