我们生活中只要提到”自助“马上就会吸引来一大堆人的目光。因为自助餐作为是引领新时代的新模式及就餐方式，越来越多人更愿意去吃自助，很多创业者就看中了自助餐的商机，纷纷想要加盟进来，但再加盟前我们需要了解它的信息，就比如说50元自助餐利润有多大？想必大家也都很想知道，现在我们就一起去看看吧。
50自助餐的利润有多大
1、食材成本控制
饮料酒水，肉类，海鲜，甜点是自助餐的主要食材。可以选择与大众消费水平相适应的食材。肉类和海鲜可以寻找长期供应的供货商，通过数量和长期合作的关系获得更低的采购价格，降低整体的原料成本。
2、估算客单食量
自助餐应提倡节约杜绝浪费，通过奖励和惩罚的措施，控制浪费的情况也可以有效的控制成本。比如全部吃完而不浪费可以获得二次消费的优惠券、有剩余浪费的情况，根据剩余的食物数量加收一部分费用等，都是可以调节取餐过多吃不了浪费的情况。
3、精确地供应量控制
根据自助食材的不同成本，相应的控制下供应的数量和频率也是可以控制成本的有效办法。
4、人工成本较低
自助餐相比较传统的餐饮形式可以极大的节省人工成本。通常能容纳一共百人的自助餐厅，服务人员(在餐厅内收拾卫生，摆盘的服务人员，不包括厨师，收银等其他人员)仅需两位。想想传统的点餐式餐厅，餐厅内的服务人员要比自助餐厅多的多。对于老板来说，节省的这部分人工，可以节省相当大比例的成本支出。
所以，50一位的自助餐肯定是能赚钱的，利润也是非常大的。要知道，当顾客走入餐厅之时，老板就已经开始赚钱了，能否吸引顾客光临才能赚钱最重要的部分!当然影响一家50元自助餐的利润的因素还有很多，比如租金、水电费等这些都是因素都是非常影响经济收益的，一般来讲，自助餐店铺面积在150平方米，人均消费50元，那么，一年的纯利润可以达到60万左右。如此丰厚的利润你还在等待什么呢？赶快加盟进来吧。
