在如今的社会，吃对于我们来说是必不可少的，毕竟你以食为天嘛。各色各样的吃食现在也是多种多样数不胜数了，所以选择也变的尤其重要。diy饼干其实消费群体一般以女性和小孩为准，尤其是小孩子，所以在地里位置上的选择可以集中在孩子多的地方，当然女性消费者也是不容小觑的群体。那么如果位置都还不错，味道上面就要下功夫了，食材一定要新鲜，而且在用料上面有自己的独家创新那就更好了。请投资者们跟随小编一起看下文：开一家diy饼店怎么样？
一、开一家diy饼店怎么样
【市场概述】
CQ饼干作坊,很容易便让人有一种别样的感觉。暖色的墙纸,柔和的灯光,柔软的沙发,一扫以往烘焙坊中西式厨房的感觉,使人倍感家的温馨浪漫。店主曹小姐说,之所以这样布置,更能吸引顾客的眼球,拉近店铺与顾客的距离。
【创业分析】
盈利:目前,CQ饼干作坊每月成本包括店铺租金、水电费、管理费约为1700元。人员聘用和每月原材料的采购、模具的更新等费用,成本总计为2700左右。低廉的店铺租金大大降低了经营的总成本,使曹小姐有更大的获利空间。据透露,现在店铺的营业额稳定在每月5000元以上。当然,这里并没有将曹小姐自己的工资计算在内。
【选址分析】
DIY饼干作坊一定要在人流量大的地方开店。DIY项目的趣味性深受学生一族的欢迎,所以把店址选在学校周边,也是一个不错的选择。所选择的地下一层不仅租金便宜,而且相对安静,这就更能让顾客集中精力,享受自制饼干的乐趣。
【经营模式】
小店门口放着一个架子，上面堆满各种糕点的包装盒，却少有成品糕点。文陈秋说，来店里的顾客大多愿意自己制作，所以店里的成品准备得很少。店不大，摆了4张玻璃桌，作为顾客做饼干的工作台。由于桌子数量有限，顾客来店里之前，需要电话预约，让店员留个位置。走到柜台向右转，是放烤箱的地方。顾客告知店员，自己想做饼干、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。
【顾客分布】
饼干店附近的重点中学学生，成为小店的固定客户群。文陈秋分析到，由于店中所用的糕点材料较好，整个糕点的价格也属中上水平，一个普通面包，也会卖到三四元钱，价格远高于附近超市中的同类产品，附近居民大多不能接受。而重点中学的学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店。饼干店的营业时间，因此也跟学校同步调整。
开一家diy饼店怎么样？根据上文的描述，在一个城市开一家diy饼干店，还是需要很多注意事项的，不能不知道市场的一个需求。多去进行一些考察，如果有必要可以多去询问一下周边的人群，了解一下他们喜欢吃什么类型，有一个属于自己的统计，这也是不管做什么吃食都是需要注意的，不然造成的后果也不是自己想要的。要有创新选择也就会越来越多，选择就变大了，而单一会让其一直在原地踏步，所以跟上潮流势头做起来。总之，加盟投资有风险，需谨慎，认真对待每件事。
