在人们生活日新月异的今天，吃文化逐渐成为主流。不少人会选址开火锅店来发家致富。但开火锅店要考虑诸多问题，然而最重要的便是火锅店的选址。一家店的兴衰与否全靠口岸好。所以要想生意成功一定要懂得如何选址。如果你有开火锅店的打算，就请仔细研究一下如何选址。今天的这篇文章便是为了让 广大投资者了解 如何为自己的火锅店选址。选择一个好的通商口岸为自己的经商路铺上一层坦荡前途。那么不妨和小编一起看一看：开火锅店的店面选址。
开火锅店的店面选址
相比商超选址，街边店选择更为复杂。不同品类适宜进入的街边店类型也不同，火锅适合社区街边店，快餐则适合商圈街边店，不能完全看客流的多少，还要根据客群的特点来选址。在社区选址的时候，重庆崽儿会考察以下几个条件：社区类型、客流、工程条件、动线因素。
考察社区类型，进大不进小。 选择社区类型和选择商超的基本原则类似，优选大型社区，不进中小型社区，大型社区人员流动可以有所保障，中小型社区的客源不稳定。
考察动线方向，顾客方便很重要。 动线和停车位有时候可以决定生意的好坏。重庆崽儿在北京簋街有三家店，这三家共同的特点是都在路的北侧，为何?因为簋街路北的生意好于路南。首先，路北的马路比路南宽，宽出来的位置可以用于停车。其次，大多数去簋街的路径都是从北京二环外到簋街，这样的进入簋街经过的是道路北侧，可以顺势停车选地方吃饭。南侧则会因为不好调头而流失一部分的顾客。
在测试街道动线的时候，一定要以顾客的角度去考虑，不能忽视了马路中间的隔离带这个细节，顾客的选择随机性很强，越过马路就会减少很大一部分客流。
考察客流多少，时间维度要拉长。 客流通常算的是捕捉率，它指的是在一定时间内(如一天)所选店铺的进店客流量。首先，选择一个与自己品类相似或者在目标选址街道的餐厅，根据其一天的进出的客流来倒推是否满足开店的条件。
例如，目标选址店铺的租金是 8 元/平米，共 300 平米，这样每天租金为 2400 元，加上人力成本和原材料成本可以算出每天的成本。300 平米可摆放 60个餐位，客单价为100 元，根据捕捉的数据能基本判断出来多少客流可以保障店的营收。
另外，客流的捕捉时间主要在三个时间段：周一中午和晚上、周五中午和晚上、周末中午和晚上。周一是一周工作日生意最差的时间;周五时间特殊，中午生意可能会很差，但是晚上会暴增;周末代表了假期，也是必须观察的一个时间段，三个时间段都满足了基本要求才能判断出此处是否适合开店。
开火锅店的店面选址根据上文看来是一件比较复杂的事，要考虑的东西也比较多。首先，要选择人流量大的地方这样才能保障当天的营业额，以避免亏本。其次要方便顾客。学会捕捉人流量大的时间段。掌握了这些，相信你的生意将会红火不少。如果你有开一家火锅店的决心，那么不妨学一学上文的方法，这样才能有备无患。开火锅店不是一件小事，你一定要学会如何选择门面，这样将为你打一场漂亮的仗做足充足的准备。相信看了这篇文章一定会为你的事业添油加彩。
