面包店几乎是每个人都会去的商店，小到一块两块的面包，大到几千几万的蛋糕，面对的消费者形色各异，消费层面可高可低。蛋糕面包的种类繁多并且营养丰富，既可当正餐，也可以是点心，只要你肯花心思经营，不出三月便能收回成本。那么开一家蛋糕面包店有没有利润发展呢？蛋糕面包的利润是多少？从销售额方面谈谈利润，我们大家一起来分析分析。
蛋糕面包的利润是多少？
一般来说，现在的蛋糕面包店大部分属于中上档位，毕竞随着人民群众生活水平的不断提高，对于饮食方向的要求也越趋上升，基本上过去那种菜市场边的脏乱差已经无人问津。在这样的环境下，一般蛋糕面包的利润在30%左右浮动，城镇或乡村单店每天的销售额大概在400元左右，高峰期（比如节假日或乡镇风俗活动日等），销售额有可能提升到1200到2500元之上，像这种情况，一年之内是可以回本盈利的。而对于中上等城市，平时每日消费大约在1000元左右浮动，周末或特殊节假日到5000元以上，半年内可以收回全部投资。
另外，店面的品类其实也分面包型及蛋糕型。蛋糕的利润比普通面包要高出一倍基本三倍。因此，店面如果能结合自身优点不定期推出蛋糕组合活动，利润将大大提升。正常地算，6寸的生日蛋糕利润在20%之上，8寸的生日蛋糕利润在25%之上，每增加一个型号正常上都能增加5%的利润空间。比如有的加盟连锁蛋糕点本身有一些蛋糕推广营销方案，面包店只要按照方案进行实施，就能大大提高店面的销售额度。
总之，蛋糕面包的利润是多少，取决于经营者是否有成熟的技术水平与高水准的口碑。任何一个店的经营都离不开准确的推广营销方案，当蛋糕面包店为众所周知并为之称赞时，便是店面盈利不断的时机！
