在看似简单的业务的背后，复杂的业务逻辑通常超出了您的想象力。缺乏业务敬畏心的小白在进入一个看似简单的行业后经常会后悔，像最近几年比较热门的项目烘焙店，有不少人就问，为什么开烘焙店?下面说说理由。
为什么开烘焙店
1.烘焙店是可以引领行业发展潮流的，无论是休闲食品，快餐、假期食品等，蛋糕甜点是不可或缺的。经济不断向前发展，无论是外出还是家庭聚会，还是朋友聚会，蛋糕烘焙食品的即时消费和便携性方便方面都具有明显的优势。
2.其次，消费者越来越意识到饮食的绿色健康状况，他们更喜欢一些低脂肪，低糖的食物，因此未来烘焙食品的开发必须与时代的发展相符。就健康，营养而言，需要放弃当前高脂肪，高油脂和高卡路里的状况，以更好地掌握消费者的心。
3.第三，由于消费者开始强调个性的重要性，将来一段时间诶也不会有改变。烘焙产品不会例外，因此生产的产品不仅要保持特征，还要注意细节。即使提供给消费者的服务也必须具有个性，目标服务对消费者可能更具吸引力。
4.面包店不再是早餐店的作用，它已经成为转换人们生活场景的需要。像咖啡店一样，烘焙店已成为城市中的另一个空间，它符合人们希望摆脱工作负累，获得短暂放松心理需求的希望，并成为“为自己更好”的重要方法，这是一个舒适的空间体验。
从文中可以看出，现在开设烘焙店还是可行的，但是开展业务并不容易。关键是要看市场，现在新兴行业越来越多，我们必须随时关注市场的变化。根据市场变化及时的调整只能促进您长期运行，以便您可以进一步发展。
