要说什么行业挣钱快，一定少不了餐饮行业，因为人们对餐饮的需求实在太高。2-6个人就能开一家餐厅，比如说酸菜鱼加盟店，所获得收益是打工所不能达到的。当然，餐饮行业亏钱也快，因为门槛真的不高，绝大部分人都有开酸菜鱼加盟店的能力。
虽然说餐厅入口门槛低，但想要做好，需要很深的专研才行。如果你也打算开一家酸菜鱼加盟店，事先一定要了解下面这些注意事项，可以让你开店过程更加轻松。
1;注意事项就是了解环境，主要是对开店的地段进行研究。如果我们对当前的发展不了解，门店的消费水平可能不太适应当地市场。
另外，交通对酸菜鱼加盟店的影响很大，在了解环境时，需要对交通做详细分析。当然，各方面都比较满意的地段，租金自然比较贵，创业者如何选择，还需要综合考虑才行。总之，环境的了解对开酸菜鱼加盟店的影响很大。
2;注意事项是选址，环境是一个比较大的范围，而选址则是明确开酸菜鱼加盟店的位置。在了解市场大环境之后，接下来还需要我们做近一步的市场调研。选择时需要考虑的一大因素，就是客流量的情况，因为我们的客户就是从他们当中产生，另外考虑人群年龄、消费层次、消费习惯等。综合考虑各项因素，确定我们酸菜鱼加盟店的位置。
3;注意事项是装修。在开店前期，需要准备的很多，装修也是一个影响非常大的因素。在分析了市场环境，确定了酸菜鱼加盟店位置之后，接下来装修就有了方向。开在商场和开在学校，装修风格是完全不一样的，如果装修，这时就看选择的位置在什么地方了。一般来说，酸菜鱼加盟店对装修要求也非常高。
