很久前，互联网先驱史玉柱就总结过，中国人口是金字塔形，真正的塔尖就是北上广深这四个城市。但大部分企业在这四个城市都是亏钱的，因为费用太高，其实越下面的城市越赚钱，因为越下面的成本越低。 “市场下沉”早不是个新鲜话题，甚至可以追溯到淘宝、京东下乡“刷墙”。
藤太郎水煮肉片半成品菜加盟早在去年，就开始有意识地向二三四线城市进发。尽管餐饮的市场下沉早已初现端倪，但一直也处于一个“等待风起”没有激起太大涟漪的状态。随着疫情在全球的蔓延，以及国际形势的改变，“内循环”迅速成为经济主题，这样的趋势从循序渐进，直接转向了乘风破浪，“到二三四线城市去”，成了藤太郎水煮肉片品牌大战略之一。
事实证明，藤太郎水煮肉片遍布全国的100多个加盟商也正是二三四线城市“哺育”的。 从开出第一家门店那天起，我们的目标主力客群并不是每天西餐红酒的高端人群，而是追求性价比、和方便的大多数普通百姓。 从店铺盈利的操作路径，到物流运输、仓储管理、产品加工等后端保障，都在此期间形成了规范的体系结构。
藤太郎水煮肉片半成品菜加盟2019年正式放开，门店在全国迅速铺开，影响力呈指数增加。官方数据显示，超过一半的门店，都来源于二三四线城市的加盟店。
藤太郎水煮肉片疯狂拓展的精髓，在于高性价比。 贴近消费者的心理价位。正如某餐饮人士感慨：“当我们在为每一平方的空间节省成本的时候，想着怎么引流的时候，那些不依靠门店经营的餐饮品牌却动不动每天超过几万元的营收，并且一开就爆。他们真的太好赚了。” 如此，藤太郎水煮肉片的加盟商们成为了行业内被羡慕的标杆。
