不知道从什么时候开始，重庆这座网红城市越来越火，到重庆旅游的人也日益增多，而重庆火锅作为重庆特色美食代表，也成为游客到重庆必去打卡的美食。但是，大家可否知道在哪里才能够品尝到正宗的重庆老火锅?重庆有哪些好吃的老火锅呢?为了让每个来到重庆的小伙伴都能品尝到最正宗的重庆火锅，小编为大家献上一家重庆正宗老火锅店——山城防空洞火锅。
正宗牛油锅底：
重庆老火锅讲究的就是牛油锅底，一方面是因为牛油锅底有着浓郁的味道，另一方面是因为牛油锅底有着越煮越香的特点。山城防空洞火锅锅底一直是师傅们亲手炒制，是那些用机器做出的锅底无法比较的，几个小时的熬制都是师傅全程看守，才造就出这一锅正宗牛油锅底。
现切牛肉：
现切牛肉是我每次到店的必点菜，老板为了保证牛肉的新鲜口感，坚持现点现做。夹一大筷子下锅，牛肉在锅底中喝饱了精华，一口咬下，牛肉的鲜嫩感立即涌上心头，瞬间感受到牛肉的醇香。
麻辣牛肉
麻辣牛肉是火锅界中非常常见的菜品之一，但是山城防空洞火锅的麻辣牛肉有所不同，配上腌制好的牛肉裹上辣酱最后在配上花雕酒，，只需在锅里一涮，入口牛肉散发着花雕酒的香气，嫩滑鲜嫩，让人回味无穷。
冰球鹅肠：
鹅肠是每个小伙伴吃火锅时都必点的菜品之一，入场自带仙气的冰球鹅肠可谓创意十足，粉嫩粉嫩的鹅肠处理的很干净，看不到一点杂质，入口爽脆滑嫩有嚼劲。
撒尿牛丸：
撒尿牛丸也是小编特别喜欢吃的菜，撒尿牛丸肉质紧致，不管煮多久都不会烂，入口Q弹，多汁 一不小心汁水就在飞溅~所以吃牛丸时一定要做好防护措施。
重庆有哪些好吃的老火锅?山城防空洞火锅——重庆本地人推荐、本地人都说巴适的老火锅。如果想要品尝到重庆最正宗的老火锅，就赶快去打卡吧!!!
