酸菜鱼，开始于“江湖”，流传于“家常”，作为重庆江湖菜的开路先锋之一，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。然鹅，即便酸菜鱼很家常了，还是有人手残做不到那个独特味道，而去饭店来上一份又面临着自己一个吃不完的现状。这时，居然有人把这道酸菜鱼改良了!把它变成了一种时尚快餐，于是这家店强烈地引发我的好奇心，我决定去这家名叫渔人杰的店尝上一尝。
他们家在酸菜鱼的基础上又延伸出了6种不同口味的鱼，我除了点了招牌的酸菜小鱼，还点了一份青麻藤椒鱼。哇!青麻藤椒真的是惊艳到我了!鱼一端上来就被扑鼻而来浓郁的青花椒味道吸引，好香啊，肚子都咕噜噜地表示赞同!夹起一块鱼肉，鱼肉上的青花椒又鲜又麻又香，一时间竟然找不到语言来形容这个味道!鱼肉肉质细腻，听店家说是，无刺的巴沙鱼!营养成分高，而且终于可以放心大胆地吃鱼了，妈妈再也不用担心不会挑鱼刺卡住喉咙。
不仅石锅鱼的味道好，店家的服务更好!干净整洁的卫生，热情服务的店员，来到这里不仅仅是体验美食，更是享受一种服务。
小编和同事一共花了不到50元，但是菜量却足足的，两个女生吃，完完全全没问题。而且店里米饭是不限量的，于是我终于可以一碗酸菜鱼，干掉三碗米的女子了。
