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1、可能是在煎牛排之前没有进行腌制,这样煎出来的牛肉吃起来比较硬。
2、煎牛排的时候时间没有掌握好。
3、煎牛排的时候还是有一些问题需要注意的,煎的时候少放一些油,不然就容易成炸牛排了,煎的时候不能随意的翻动,翻动的次数多了牛肉里面的水分就会流失,这样煎出来的牛排口感不好。
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