“汤色金黄,清澈好喝😋虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分,可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花,用来炖汤,煮菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草花土鸡汤的做法步骤
1、土鸡一只,请卖家剁成小块,洗净血水。
2、锅内适量清水,土鸡放入,开中小火。
3、焯一滚儿关火。
4、捞出鸡块,用温水洗净浮沫备用。
5、煮锅内另置适量清水,焯好的鸡块放入,切几片姜进去。
6、大火烧开。
7、中小火炖三十分钟。
8、洗过的虫草花放入。
9、中小火炖二十分钟。
10、炖好的鸡汤金黄清澈,漂亮极了。
11、适量盐调味,撒上香葱碎,枸杞点缀。成品。
12、成品。