“金汤酸辣酱以其漂亮的颜色,美味的口感,在餐厅里广受食客欢迎。同时,金汤酸辣酱配合主料的菜品制作,因为其操作便捷,快速出餐,更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金汤酸辣柠檬鱼的做法步骤
1、黑鱼片下锅加3克盐、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制。
2、辅料飞水放入锅里。
3、另起锅烧水至90度下鱼片、吧鱼片侵到八成熟捞出备用。
4、起锅下璞真金汤酸辣酱、璞真脆爽酸菜煮开,倒入容器了。
5、烧热油(250)度,把油浇在金汤酸辣柠檬鱼上即可。