鲜虾豆腐,鲜虾和豆腐这两个东西我都非常的喜欢,因为二者口感都非常的好,很鲜嫩,搭配起来的话也很美味。这道菜肴需要用到非常新鲜的虾肉和嫩滑的豆腐,二者适当烹饪即可,这道美味佳肴即可完成,你一定会和我一样,非常喜欢这道美味。
主料
嫩豆腐 :半块青虾 :250
辅料
蒸鱼豉油 :适量香菜 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
细香葱 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.青虾洗净
2.豆腐半块,提前泡泡水
3.切成薄片,图片的厚度就可以
4.分三片四片都行
5.拿一个大一点的盘子,摆好,小心摆好building要弄碎了,摆满
6.虾洗净把虾头剪掉,摆在豆腐上面
7.摆满
8.几片姜和蒜
9.剁碎,越细越好混在一起
10.每个虾和豆腐都撒
11.撒匀一些
12.调一碗汁:盐,蚝油,胡椒粉,料酒,蒸鱼鼓油,,,别太咸了
13.倒进去
14.等着上锅蒸
15.记住水开再放进去
16.大火8-10分钟,时间到起锅。看看这颜色多漂亮
17.撒上些葱花或者香菜末更漂亮
18.另外一个锅,把香油烧热,不用太多,烧热就可以浇上去
19.上菜了
剩下的虾头可以炸着吃的,千万别扔,扔了太可惜,虾皮可以补钙