鸡肉作为主要食用家禽之一,深受很多家庭的喜爱,因为它的做法也超级广泛,不过我最喜爱的的做法还是炒红椒鸡块了,不光颜色养眼,味道也是好极了。红椒鸡块也是常见的家常菜式,平常加餐小炒或者居家待客都很实用呢,如果你也喜欢就一起做起来吧。
主料
嫩鸡 :半只辅料
红椒 :一个生姜 :少许
酱油 :适量
香葱 :两根
食盐 :少许
食用油 :适量
香菜 :少许
具体步骤
.鸡肉剁好装碟备用
把所有配料洗干净,切好备用。
锅洗干净倒入食用油烧热,鸡肉下锅,加少许酱油一起翻炒均匀至变色。
鸡肉锅底聚拢,放平面水焖煮八分钟左右。
.这时鸡肉已经收汁了,撒入红椒,加少许食盐一起翻炒一分钟左右。
最后撒上葱段,香菜翻炒一下就可以出锅了。
美味的红椒鸡块就完成了,简单方便,孩子们都特喜欢
1、炒鸡块的时候不需要太大火,中火炒就可以了,太大火容易焦。