主料
奶香蛋糕粉 :200鸡蛋 :80
色拉油 :70
水 :40
辅料
蔓越莓干 :20淡奶油 :适量
1. 将200克蛋糕粉加入80克的鸡蛋
2. 稍稍搅拌下
3. 再加入70克色拉油和40克水搅拌均匀
4. 搅拌成乳化状态
5. 加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
6. 烤箱预热180度,将面糊倒入模具中,刮平放入烤箱中层25分钟左右
7. 蛋糕出炉脱模
8. 切割成自己想要的形状,我切成四个长方形块。因为太厚,就把底部的硬壳切掉了,这样好涂抹奶油
9. 雀巢淡奶油50克加少许糖稍稍打发
10. 涂抹在一片蛋糕片上,两块合起来即可