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主料
辅料
具体步骤
1.所有材料洗净备用
2.鸡爪对半切开
3.锅里放水烧开,放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
4.锅里放油烧热,煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒
5.然后放入鸡爪炒一炒
6. 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
7.注入清水,加入适量的盐和香葱,大火烧开转小火煮至收汁即可
烹饪技巧
鸡爪对半切开煮的时候比较入味
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