蒸臘腸要多久才熟

15分鐘到30分鐘。臘腸是生的醃製品，在蒸的時候要充分蒸熟，因此時間上有一定要求。切片的臘腸15分鐘的時間就能蒸熟，整根蒸的臘腸需要30分鐘才能蒸熟。蒸臘腸最好等到蒸鍋內的水沸騰之後再上鍋蒸。臘腸蒸熟後會有油脂溢位，會和滴落的水蒸氣混合成液體，可以直接倒出不要。