冬至節氣為什麼要吃餃子

餃子是古時張仲景不忍百姓忍飢受寒發明的食物，那天正好是冬至，據說冬至吃餃子不會把耳朵凍掉，所以後來慢慢演變成了冬至吃餃子的習俗。餃子是中國的傳統美食，製作的食材包括麵粉、清水、食用鹽、肉末、蔬菜等。做好的餃子可以直接吃，也可以配著喜歡的醬料一起吃。