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不能。白蘑菇裡面變黑,說明白蘑菇已經變質,不能繼續烹飪。白蘑菇也叫做蘑菇、洋蘑菇等。在中國分佈於新疆、四川、西藏等地。白蘑菇的烹飪方式多樣,可以清燉,也可以炒制、煮湯等。白蘑菇炒著吃時,可以用於製作清炒白蘑菇、白蘑菇炒洋蔥、白蘑菇炒肉等美食。
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