放入沙子裡或者冰箱冷藏。新買的嫩姜可以先放在通風處放幾天，將風乾幾天後的嫩姜放在沙子裡面，沙子埋嫩姜能夠長時間保持姜的新鮮度；或者把買回來的嫩姜清洗乾淨切成薑片，放入保鮮袋密封以後放入冰箱的冷凍室，這種方法也可以儲存久一點。
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如何長時間儲存嫩姜
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