芡實要蒸多久

3-5分鐘。蒸3-5分鐘，做出來芡實比較軟糯，芡實除了蒸著吃以外，還可以煮著吃，煮之前需要泡一到兩個小時。因為芡實中質地比較堅硬，澱粉含量較多，提前煮可以縮短成熟時間。浸泡過後需要再煮一個小時左右。芡實可以煮粥食用，美味且有營養。