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在和麵時麵粉當中摻入適量的豬油即可。在製作燒餅的時候,並不需要使用高筋麵粉,只需要普通麵粉即可,因為使用高筋麵粉容易使得製作出來的燒餅過硬。燒餅在烹製熟透後要在短時間內儘快食用,剛做好的燒餅也會吃起來更加酥脆一些的。
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