包子面發幾個小時

1至4小時。包子發麵的時間是根據接觸的溫度所決定的，若溫度較低的話，發麵就需要2至4個小時。溫度較高的話，發麵時間就會變短，通常1個小時左右就可以了。做包子的面最好不要用高筋麵粉，底筋麵粉做出來的包子更加鬆軟可口。而且加水的時候最好用溫水，需要少量多次加水。