螺旋形義大利麵怎樣才是煮熟了

當螺旋形義大利麵煮軟並在鍋中飄起的時候就是煮熟了。螺旋形義大利麵本身具有良好的彈性，口感十分的有韌性。在煮麵的時候，採用冷水下鍋的方法，煮到螺旋形義大利麵全部飄起，變軟即可撈起。撈出瀝乾水之後，將義大利麵過涼水並浸泡兩分鐘可以更好的保持義大利麵的形狀和口感。