怎麼煎牛排

將牛排醃製後，放入煎鍋煎熟即可。製作牛排最好選用新鮮的牛排，煎出來的牛排口感會更鮮嫩。牛排在醃製之前可以用錘子輕輕拍打，這樣做可以將牛肉的纖維拍散，還能入味。醃製牛排的過程中可以新增食用鹽、醃肉醬、胡椒粒、紅酒等食材。煎牛排的火候不宜過大，以免糊鍋。