粉條真假如何辯別

1、可以根據顏色來辨別。不同的食材製作的粉條有不同的顏色，優質的紅薯粉條色澤是白色透明，略微發黃的，馬鈴薯粉條較白透明。

2、還可以根據手感來辨別，優質的粉條柔韌性好，有彈性，無雜質。

3、可以根據氣味來辨別，正常粉條氣味正常，劣質粉條有異味。