黃花菜能晒嗎

能。將黃花菜摘洗乾淨，沸水下鍋進行焯燙，撈出放冷水中過涼，瀝乾水分，放在平面上晾晒即可。晾晒黃花菜時，需要平鋪擺放，以免影響黃花菜晾晒效果。晒乾後的黃花菜，可以用食品袋包好，放在乾燥通風的環境中存放。黃花菜可以用於製作黃花菜炒牛肉絲、黃花菜湯等美食。