提前浸泡，或是用高壓鍋煮。其實煮黑米方法好多種，可以提前一天把黑米泡上，第二天再煮粥，煮的時候就容易多了，也可以把米煮幾分鍾，待它冷卻以後放在冰箱冷凍一段時間，再拿出來煮粥，也特別好煮軟，這樣經過熱脹冷縮米幾分鐘就可以煮開花。
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黑米怎麼快速煮好
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