杏鮑菇雞蛋煮麵就是一道面嘛，但是很受大家的歡迎，因為真的很好吃，所以大家要是在家裡面吃麵的話其實可以嘗試一下的，因為食材也是很簡單的食材，而且面製作起來很簡單的，所以大家想要嘗試的話其實可以自己嘗試製作一下的，製作起來很簡單的。
主料
掛麵 ：150杏鮑菇 ：1個
雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：適量細香蔥 ：2根
醬油 ：少許
油 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨。
2.手撕成條狀。
3.鍋裡放油把雞蛋煎熟炒散。
4.重新放一些油把杏鮑菇放下去翻炒。
5.杏鮑菇斷生後跟雞蛋炒勻，放適量的食鹽調味盛出備用。
6.鍋裡放水放適量的食鹽，把麵條煮熟。
7.放適量的醬油調味。
8.把炒好杏鮑菇雞蛋重新倒回鍋中劃開。
9.撒上香蔥即可。
杏鮑菇最好是用手撕哦，這樣口感會比較好。
