有腥味的蛋糕怎麼補救

加檸檬、白醋或者朗姆酒。

1、蛋糕在製作時的方法不當，或材料比例搭配不當，蛋糕就會留有腥味。檸檬的氣味清新，其汁水可去腥調味，蛋糕中可加入幾滴檸檬汁。

2、白醋是常見的調味料，也常用於食物去腥。

3、日常去腥少不了料酒，可料酒不適合製作蛋糕，因此可替換成朗姆酒。