番茄鍋底用番茄醬還是番茄沙司

番茄醬。使用番茄醬製作出來的番茄鍋底口感會比較酸爽。喜歡吃口感酸甜的番茄火鍋，也可以使用番茄沙司製作。番茄醬是新鮮番茄的濃縮製品，香味會更加濃郁，不僅能製作番茄火鍋，也能用於食材的增色。番茄沙司製作的食材包括番茄醬、白糖、食醋，入口酸甜，既能直接食用，也能製作美食。