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原味黃油。原味黃油的味道比較淡,煎出來的牛排不僅口感好,而且還會伴有淡淡的牛油味。煎牛排時沒有原味黃油,也可以用其他的食用油代替。牛排在煎之前,可以用肉錘敲打幾分鍾,再新增黑胡椒、食用鹽等佐料提前醃製,做出來的牛排口感會更好。
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