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1、縮短烤羊排的時間。用水煮過的羊排更容易烤熟,烤羊排的時間也較短。
2、先煮熟再烤羊排會更入味。煮熟後的羊排在燒烤時會更容易吸收孜然粉、辣椒粉,味道會濃,口感更佳。
3、烤羊排需要提前用食用鹽、生薑、料酒、胡椒粉、辣椒粉等醃製,醃製後的羊排再燒烤會更結實更入味。
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