黃糕燉肉蒸多久

五六分鐘。黃糕燉肉裡的黃高和燉肉是分開烹飪的，食用盛裝在一起才成為了一道傳統特色菜。燉肉按照一般的紅燒肉做法即可，黃糕則需要提前準備黃米麵，和成麵糰後捏碎放入鍋中蒸熟。蒸黃高時要一層一層地蒸，每層蒸五六分鐘即可。蒸熟後的黃糕抹油，反覆揉搓翻打即可。