清蒸桂魚要蒸多久

8分鐘左右。桂魚的肉質比較細，蒸煮的時間不要太長，一旦時間過長，會產生肉質過老的情況，會影響口感。清蒸魚肉的時候，要把水燒開之後再把桂魚放在容器中隔水蒸，在那蒸的時候為了減輕腥味，可以在於肉上放一些蔥姜，澆一些蒸魚豉油，蒸出來的桂魚更加鮮嫩美味。