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可以。若鳳梨外皮不完全是青的,有刺的地方稍微發黃,也是可以食用的。若是鳳梨外皮完全是青的,並且用手按壓手感比較硬,就是沒有成熟的鳳梨,可以在鳳梨旁邊放置一些已經成熟的水果,成熟的水果會釋放乙烯,乙烯有催熟的作用,可以催熟鳳梨。
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