核桃和棗。核桃酥的口感十分突出，酥脆且清香，做法比較簡單。首先要把原料核桃用烤箱高溫烤10分鐘左右，因為核桃本身是硬的，烤軟以後搗成核桃泥，將紅棗煮軟之後加入核桃中，將核桃泥和紅棗泥融合，再加入糖、蛋液、黃油攪拌在一起即可。
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