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不用泡。使用大棗包粽子時,將大棗清洗乾淨,直接用於包粽子即可。若大棗的質地比較乾硬,可以清洗後放在水中浸泡8分鐘至10分鐘。大棗的表面比較髒,會有很多灰塵和細菌,清洗時可以放在麵粉水中浸泡幾分鍾,再用清水反覆沖洗即可,這樣會更加衛生。
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