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辣白菜炒豆腐、辣白菜炒五花肉、辣白菜麵餅、辣白菜海鮮湯、辣白菜炒土豆等等。辣白菜是將大白菜醃製出水後放入辣椒麵、蝦醬、魚露、蘋果汁、梨汁等各種調味品一起泡製而成的,一般需要泡製1-10天左右後就可以直接食用,也可以炒熟後食用,酸辣美味。
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