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紅薯裹上面漿後蒸熟。選擇比較甜的黃心紅薯,先將紅薯洗淨去皮,並切成小塊。先將少量清水加入到紅薯中,然後麵粉過篩加入,這樣更易攪拌均勻,成品會更細膩。用筷子充分攪拌均勻,使每一個紅薯塊上面掛著一層薄薄的麵漿。最後將紅薯糊分成小塊上鍋用大火蒸熟即可。
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