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1、陽朔啤酒魚,桂菜又稱廣西菜,以灕江河鮮為主要原料。
2、這道陽朔啤酒魚是由魚、漓泉啤酒、西紅柿、辣椒共同烹煮而成的。陽朔啤酒魚的特點就是隻能在陽朔才能做出真正的味道,且魚一定要炸得酥脆辣椒還要多。
3、陽朔啤酒魚最早是由在街邊的小攤位的人做出來的,是由傳統的黃燜魚改良而成,是味道菜,且作的器具比較特別成為了陽朔的一道風景,在做魚的時候不需要刮魚鱗。
4、陽朔啤酒魚含有葉酸、維生素有著豐富的營養價值魚肉鮮辣。
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