黃瓜要煮多久

五分鐘。黃瓜不宜煮太久，否則會過於軟爛。煮黃瓜可以用於燉湯，其中和排骨一起燉，製成黃瓜排骨湯的做法最為普遍，只需要準備適量的料酒、鹽、姜，就可以製作。另外，黃瓜在煮之前最好去下皮，並在燉煮排骨和薑片30 分鐘以上才可加入，一起加進去燉煮會爛。