茭白裡有黑點是怎麼回事

是一種真菌。茭白裡面的黑點其實是茭白體內的菰黑粉菌狍子，這些真菌本來是生活在土壤中的，這些真菌一部分在土壤裡，一部分在茭白在地下開始生長的時候，這些真菌就會進入在茭白上面，在天氣炎熱的時候就會變成黑色的真菌狍子，而進入茭白的在茭白變硬也會形成黑點。