一想到旅遊，大家的首選地方都是海南，因為海南這個地方風景好，又靠海，氣候獨特，基本上一直都是大晴天特別是住在內地的朋友，沒有見過海，就更想領略海的風情，而海南也不僅僅是風景優美，這兒的美食也是數一數二的，特別是海南綠色水產品。
一、海南綠色水產品有哪些
水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。而海南的綠色水產品是捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品經過冷凍、醃製、乾製、熏製、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品，水產食品營養豐富，風味各異。低值魚類和加工廢棄物等製成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質飼料。利用水產動植物製成的蛋白質水鮮產品，如油脂、膠類、維生素、激素和其他製品，是有多種用途的化工、醫藥用品。各種魚類，海蔘，魷魚，各種貝類，螃蟹的品種也很多的，還有各種珊瑚，珍珠，海鐵樹都是海南的綠色水產品。
二、海南綠色水產品怎樣保鮮
鹽藏是沿海漁民對海水魚進行保鮮的傳統方法。其保鮮原理是：利用食鹽溶液的滲透脫水作用，使魚體水分降低，通過破壞魚體微生物和酶活力發揮作用所需要的溼度態引數(一般講微生物菌體的生長繁殖所需水分為50%以上)，抑制微生物的繁殖和酶的活性，從而達到保鮮的目的。冰藏保鮮原理，即用天然冰或機制冰把新鮮漁獲物的溫度降至接近冰點但不凍結的一種保藏海產品的方法，它通常稱冰鮮。是繼鹽藏保鮮之後被漁民普遍採用的保鮮漁獲物的一種最常用的方法。
以上為大家介紹了海南綠色水產品，大家去到海南後就可以買到一些健康綠色的水產品來食用了，如果想要帶回家給親戚朋友，小編也為大家介紹了水產品的保鮮方法，也是很實用的哦，大家買回家也可以根據這些保鮮方法來吃到如在海南吃到的美味。
