提到喝粥，想必大家都非常熟悉了，在我國許多地方都有喝粥的飲食習慣，對於粥的吃法上，在白米粥裡放入一些海鮮和肉類進行搭配食用是再常見不過的食用方法了。今天小編要給大家介紹一種在寒冷的冬天深受人們青睞的魚片粥的做法，那魚片粥怎麼做好吃?下面我們一起來了解魚片粥的製作過程。
一、魚片粥怎麼做好吃
魚片粥主要的兩種食材是魚與大米，除此之外還需要用到一些調味的輔料，具體需要準備：薑絲、蔥粒、料酒、適量香菜、少許醬油、少許豬油等。
1.魚切片
對於魚類的選取要求選擇肉多刺少的魚類，今天小編選的是大頭魚，將大頭魚清洗乾淨後將魚肉切片，切好後的魚片放入碗中，在碗中加入適量的料酒、少許鹽、薑絲進行醃漬，這樣做可以去除魚腥味，還能使魚肉保持鮮嫩。醃漬時間在十分鐘左右即可。
2.煮白米粥
大米淘洗後放入鍋中，並加入清水用中火煮沸，煮沸後轉至小火熬煮，等到粥變軟變濃稠後即可。
3.加入魚片熬煮
粥煮好後就可以加入事先醃漬好的魚片一起熬煮，同時還可放入薑絲、少許豬油。等到魚片變白就說明魚片已經煮熟，煮好後的粥還需要加入少量的調味作料：蔥粒、少許鹽、少許醬油、適量香菜，用勺攪拌均勻。這樣魚片粥就做好了。
二、魚片粥製作的小貼士
魚片粥對於一些寶媽們來說還是一道不錯的輔食，她們還會在粥中加入磨碎了的蔬菜，例如胡蘿蔔碎末等來搭配讓寶寶食用，這樣不僅營養美味，可以說色香味俱全。
在這個生活處處都充滿快節奏的時代中，人們對飲食的要求也逐漸提高，魚片粥的製作過程簡單，方便快手，魚片和優質大米的黃金搭配既營養又美味，這一特點受到許多人的青睞和推崇，通過小編的介紹想必你對魚片粥怎麼做好吃?這一問題有了答案，那心動不如行動，作為吃貨的你還在等什麼，讓我們一起把魚片粥做起來吧!
