火鍋可說是中國人的傳統飲食之一了，一桌子的朋友，圍著桌邊，就著鮮香或麻辣的湯底，一邊涮著自己想吃的各種配菜，一邊聊天暢談。除了在冬天吃火鍋，也有不少人喜歡夏天吃火鍋。
那麼夏天吃火鍋要準備哪些呢?下面和小編一起看下夏天火鍋配菜有哪些。
夏天火鍋配菜有哪些
1.蔬菜
蔬菜含有大量維生素及葉綠素，不但能消除油膩，還有清涼、解毒、祛火的作用。但蔬菜不宜久煮，否則會失去大部分的營養價值。
蔬菜類都有黃瓜、冬瓜、豆芽、山藥、小白菜、生菜、菠菜、土豆、蘿蔔和菌類等。
2.肉和海鮮
肉和海鮮算是火鍋裡必不可少的配菜，主要提供蛋白質、脂肪、少量礦物質和維生素。
肉類都有豬肉、羊肉、雞肉、雞爪、鴨血、豬腸、牛毛肚等;海鮮類則有魚、蝦、蟹、貝類等。
3.乾貨類
乾貨在日常飲食中是非常常見的食品，火鍋中也可以適當的加入一些乾貨食品，例如：方便麵、粉絲、魔芋、海苔、木耳、豆皮等。
4.豆腐
豆腐也是火鍋配菜中的亮點哦，豆腐不僅可以補充多種微量元素，而且還可以清熱瀉火、除煩、止渴。
除了吃肉和海鮮，偶爾也來點豆腐，換一換口味!
5.姜
姜可以提味、驅寒，還有散火除熱的效用。
6.白蓮
加入帶有蓮子心的白蓮入火鍋湯底，可以清熱瀉火，而且白蓮有豐富的營養價值。
7.紅薯
屬鹼性的紅薯能綜合肉類的酸性，使體內到達酸鹼平衡。吃火鍋時，不妨點一盤紅薯吧。
8.酸奶或牛奶
吃完火鍋後喝些酸奶或牛奶可以促進食物的消化，對腸胃粘膜也有一定的保護作用哦。
以上都是小編分享的夏天火鍋配菜啦!
有些人覺得只有在冬天吃火鍋才爽，可小編覺得… … 對於一個吃貨來說，吃火鍋就是好吃!甭管什麼季節!不過，火鍋畢竟是很上火的食物，吃完火鍋吃一些清熱降火的食物就好了，例如：茶和水果。
