豆芽菜見過嗎？豆芽菜非常可愛，有一個小小的豆瓣，下面是一根長長的莖。其實豆芽主要是用黃豆和綠豆而製作中出來的。我們的黃豆可以製作出黃豆芽，綠豆可以製作綠豆芽，一般我們會把它買回來炒著吃或者燒湯吃都是非常不錯的。那你知道豆芽對我們的人體有哪些功效嗎？今天我們就一起來聊聊關於豆芽功效的一些小知識，以後我們在吃豆芽的時候也知道它對我們人體起的到底是什麼作用。
豆芽功效有哪些是對人體有好處的
一、補充蛋白質
豆芽主要是有黃豆和綠豆製作而成的，因此它裡面所含的也就是我們豆製品所含的一些營養物質。而蛋白質是豆製品當中含的比較多的，因此吃綠豆芽和黃豆芽也等於是在補充蛋白質，因此我們平時可以多吃豆芽菜，這樣的話就可以有效地補充人體的蛋白質的需要。
二、補充維生素c
豆芽經過發酵以後，也是一種蔬菜，它裡面含有非常豐富的維生素及礦物質元素，那麼所含的維生素c是比較多的，因此我們平時可以多吃一些豆芽菜，起到美容養顏，補充維生素的功效。而且維生素c還可以預防感冒。
三、清熱解毒
豆芽屬性是屬於涼性的，因此它可以有清熱解暑的功效，可以利尿去溼。尤其在夏天的時候應該多吃一些豆芽，這樣的話我就可以起到清熱解暑，排尿利尿排毒的功效。
所以平時看到豆芽的時候，千萬不要排斥它，應該多吃一些，對我們的身體是有好處的。而且豆芽又叫做如意菜，我們在節日的時候也經常會用豆芽來製作一些美味的佳餚，非常好吃。如果小夥伴平時喜歡吃豆芽的話，那麼可以自己買回來，做一些豆芽的菜。當然其實我們用綠豆和黃豆放進水裡進行培養，也可以種出好吃的豆芽來的，不信你試試看吧，只要動動手，好吃的豆芽菜就種出來了。
